Estimations chiffrée des ventes réalisables
Les légers écarts en termes de nombre de produits à vendre proviennent des arrondis sur les nombres de vente (arrondis à l’unité supérieure). Ceux-ci peuvent donc parfois amener à réaliser non pas exactement 30 000€ mais un petit plus en bénéfice.
Nous disposons d’un panel de 16 produits commercialisables répartis sur des prix allant de 7.30€ à 41.60€. Attention sur ces 16 produits, 7 seront disponibles uniquement dans la limite du stock selon la date de commande (Compter une commande début novembre dernier délais pour être sûr d’avoir les quantités demandées pour ces produits).
Le prix moyen de vente d’un produit sera de 18.78€, auxquels nous retirons la somme de ce que nous devons donner à la franchise Jeff de Bruges au centre commercial Grand Maine, c’est-à-dire 14.03€ en moyenne à chaque vente.
Cela nous donne donc une marge moyenne de 4.75€ par vente. En termes de pourcentages, cela donne une marge moyenne de 25.29%, en sachant que les marges varient de 11% à 30% selon les produits.
Nous sommes partis du principe où, sur une promotion TC1/TC2 d’environ 300, si notre projet est retenu, l’échantillon de participants Techniques de Commercialisation serait de 250 étudiants.
D’un point de vue Chiffre d’Affaires, afin de réaliser un bénéfice de :
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30 000€ : il faut réaliser 118 615€ de chiffre d’affaires.
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20 000€ : il faut réaliser 79 083€ de chiffre d’affaires.
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10 000€ : il faut réaliser 39 551€ de chiffre d’affaires.
Petit supplément : En cas de vente importante (10 000€ environ), une rémunération supplémentaire en pourcentage de la vente sera à ajouter au bénéfice global déjà réalisé. Cependant, ce pourcentage reste encore à définir avec le gérant de Jeff de Bruges Grand Maine.
L’idée aurait pu être d’avoir recours à des coefficients selon les pourcentages de vente de Noël 2014 donnés par Jeff de Bruges. Cependant, notre marge moyenne est de 4.75€ par vente, ce qui représente 25.29% de marge moyenne. Or, comme le souligne le tableau ci-dessus, les produits s’étant vendus le plus l’année dernière sont ceux offrant une marge de 30%. Ainsi, en ne prenant pas en compte les coefficients, nous réalisons simplement une estimation à la baisse vis-à-vis de ce que l’on peut réellement faire. Cela ne constitue donc pas un handicap dans les estimations de vente car la différence n’en sera que positive.
Enfin, le réalisation est pertinente et semble réellement possible dans le sens où, une expérience du même type a déjà été réalisée il y a deux ans dans un lycée à Rennes (Margot peut en témoigner car elle y a participé). Cette expérience fut d’ailleurs une réelle réussite avec près de 5000€ de bénéfice réalisé à 24 élèves seulement. Ainsi, dans l’optique d’une participation sérieuse d’environ 250 étudiants TC, soit 10 fois plus que l’opération rennaise, nous pourrions envisager de manière optimiste réaliser un bénéfice 10 fois supérieur également, soit 50 000€.